12 contramuslos limpios, sin piel1 cebolla
2 dientes de ajo1 litro de vino tinto
3 cucharadas de aceite de oliva
PREPARACION:
En una cazuela con las tres cucharadas de aceite sofreír los dos dientes de ajo picados y la cebolla cortada en trozos grandes.
Cuando tomen color, añadir los contramuslos previamente salados y seguir friendo a fuego lento hasta que el pollo esté doradito.
A continuación añadir el vino, bajar el fuego y dejar cocer muy lentamente durante 45 minutos.
Sacar los contramuslos de la cazuela y pasar la salsa que queda por la batidora. Volver a colocar el pollo en la cazuela y verter la salsa por encima. Servir caliente.
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