PAPAS CON CHOCO

INGREDIENTES:

■Choco: 1 grande o 2 medianos (unos 600-700 gramos en total)

■Patatas: 4 medianas (unos 750 gramos en total)

■Cebolla: 1 mediana (200-250 gramos)

■Pimiento Verde Italiano (de los largos no de los gordos de asar): 1 mediano (unos 60 gramos)

■Ajo: 3 dientes medianos o 2 dientes grandes

■Tomate: 1 muy grande o 2 medianos (unos 350 gramos en total)

■Guisantes: 5 cucharadas colmadas (1 lata de 100 gramos)

■Laurel: 1 hoja de laurel seco

■Vino blanco: medio vaso (unos 125 ml)

■Aceite de oliva: 5 cucharadas (unos 50 ml en total)

■Agua: 2 vasos ( medio litro en total)(50o ml en total)

■Sal gruesa: 1 cucharada pequeña rasa

■Colorante alimenticio (opcional): la punta de un cuchillo

 

PREPARACION.

 

1.Vamos a preparar las verduras. Pela la cebolla y pícala muy fina. Lava el pimiento y córtalo en trozos pequeños. Pela los tomates, quita las semillas y pícalos muy finos. Pela los dientes de ajo y pícalos.
2.Corta el choco limpio en trozos como de un dedo de largo y grueso (o más pequeños si te gustan así). Reserva en el frigorífico.
3.En una olla pon el aceite a calentar a fuego medio-alto. Añade la cebolla, el pimiento y el ajo que has preparado. Añade también la sal y una hoja de laurel. Deja al fuego hasta que la verdura esté bien blanda.
4.Cuando esté listo el sofrito añade el tomate. Deja a fuego un poco más fuerte durante 1o minutos.
5.Luego añade el choco cortado a trozos y remueve durante un par de minutos. Después añade el vino blanco y remueve durante 1 minuto mientras se reduce el vino.
6.Añade el agua (a temperatura ambiente) y deja a fuego medio durante 15 minutos. Si quieres darle algo más de color aprovecha para añadir el colorante.
7.Mientras preparamos las patatas. Pélalas, lávalas y las cortamos a trozos. Para cortarlas haremos lo siguiente, coge la patata, mete el cuchillo y empieza a cortar un trozo, pero antes de cortar el trozo del todo giramos el cuchillo hacia nosotros consiguiendo que se rompa la patata quedando de una forma más irregular. Repite hasta que tengas todas las patatas cortadas a trozos.
8.Pasados los 15 minutos añadimos las patatas y dejamos al fuego hasta que estén bien tiernas (entre 15 y 30 minutos dependiendo del tipo de patata y del tamaño de los trozos)
9.Si usas guisantes congelados o frescos añádelos a la vez que las patatas. Si usas los guisantes de lata (que ya están cocidos) añádelos cuando a las patatas les queden unos 10 minutos para estar blandas.
10.Cuando estén tiernas las patatas prueba el caldo de sal y si es necesario añade un poco de sal fina (que se disuelve antes y es mejor para ajustar el sabor). Y listo

ARROZ CON CHAMPIÑONES

Ingredientes

250 g de arroz

200 g champiñones

1 cebolla

2 pimientos verdes

1 diente de ajo
30 g de espinacas
4 lonchas de tocineta
1 huevo
agua
aceite de oliva
sal
pimienta

PREPARACION:

Pica finamente la cebolla y póchala en una cazuela amplia y baja con un poco de aceite. Cuando empiece a ablandarse, añade la tocineta troceada. Limpia los champiñones, retírales el tallo y lamínalos. Añádelos a la cazuela y cocina hasta que estén blanditos..Cuando los champiñones empiecen a ablandarse, añade el arroz y rehógalo. Vierte 2 medidas y media de agua por cada medida de arroz. Salpimienta y cocina unos 20 minutos..
Para la mahonesa de espinacas, limpia las hojas de espinacas y ponlas en un bol con un chorrito de agua. Tapa con un papel plástico y mete el bol al microondas unos 30 segundos. Escúrrelas y pícalas. Pon en el vaso batidor un huevo, el diente de ajo troceado, las espinacas y un buen chorro de aceite. Tritura hasta conseguir una mahonesa ligera. Colócala en una salsera pequeña..
Corta los pimientos en juliana y fríelos a fuego suave en una sartén con un chorrito de aceite. Un poco antes de que el arroz termine de hacerse coloca las tiras de pimientos por encima. Sirve el arroz enseguida y acompaña con la mahonesa.

TALLARINES DE CALABACIN

INGREDIENTES

- 1 calabacín grande o 2 pequeños
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal
- 2 cucharadas de agua
- Queso rallado
- tomate frito (opcional)

PREPARACION.

Con esta receta pretendemos hacer los tallarines que todos conocemos con calabacín. De las recetas para niños esta es ideal para celiacos y para esos niños que odian la verdura. Ideal para cenas y que crean que están comiendo espaguetis o tallarines.

Lo primero es cortar los calabacines en tiras a modo de tallarines, mira la foto que hemos puesto para ver como cortarlos. Para que los calabacines queden tiernos al cocinarlos debemos cortarlos finos.

En una sartén ponemos un poco de aceite (si al niño le gusta también un poco de ajo) y cuando el aceite empieza a calentar añadimos las tiras de calabacín y removemos, a continuación un poco de agua y sal y cocinamos sin dejar de remover hasta que esté al dente (unos 3 o 4 minutos). Si necesitamos más agua la añadimos.

Retiramos y servimos como le guste al niño, con queso rallado por encima, con tomate, etc.

El Truco: si el color verde de la piel del calabacín hace que el niño rechace el plato lo ideal es pelarlo antes de trocearlo y así será blanco.

POLLO CON ESPINACAS

INGREDIENTES

- 4 pechugas pollo
- sal
- 1 ó 2 huevos
- 1 taza aceite de oliva
- 1 cucharada pimentón dulce
- 1 cuchara comino
- 3 cucharadas pan rallado.

PREPARACION:

Una de las muchas recetas que podemos cocinar con pollo de forma sencilla es esta de pechugas empanadas con especias, las especias le darán un toque especial y original a esta receta.

Lo primero es cortar las pechugas de pollo en trozos medianos Mejor en tiras) con un grosor de 1 cm como mucho.
En un plato ponemos el pan rallado y le añadimos las especias (comino, pimentón u otras) y lo mezclamos bien.
En un plato hondo o en un bol batimos los dos huevos con sal al gusto.
Ponemos en una sartén a calentar el aceite y mientras rebozamos las pechugas pasándolas primero por el huevo y luego por el pan rallado. Vamos friendo las pechugas en la sartén a tandas hasta que tengamos todas fritas, deben quedar bien doradas.
Servimos las pechugas acompañadas de tomate frito. Estas pechugas las podemos comer frías si vamos de excursión a la playa o al campo, pero quedarán un poco más secas al enfriarse.

PASTES DE CAMGREJO

INGREDIENTES

- 4 huevos
- 1 paquete palitos de cangrejo
- 3/4 l. de leche
- 1 sobre de Crema de Marisco
- Picatostes
- 1 bote de mayonesa para decorar.

ELABORACIÓN

Esta receta de pastel de cangrejo es ideal para llevar a excursiones o a la playa. Lo preparamos el día anterior y nos lo llevamos frío. La receta es muy fácil.
En primer lugar preparamos la crema de marisco con ¾ de litro de leche siguiendo las instrucciones del sobre. Una vez lista la dejamos enfriar un poco.
A la crema le añadimos los 4 huevos batidos, picatostes y los palitos de cangrejo troceados pequeños.
Preparamos un molde para horno untándole un poco de mantequilla y añadimos la mezcla. Lo introducimos al horno dentro de otro recipiente con agua, al baño maría, unos 40 minutos a 180ºC.
A la hora de servir acompañar con mayonesa.

QUESO CON FRANBUESAS

INGREDIENTES:

600g de queso fresco desnatado en tarrina (tipo Quark)

Una tarrina (200g) de frambuesas frescas

3 cucharadas soperas de miel

1/2 cucharadita de pimienta

PREPARACION:

Mezclar el queso fresco con la miel y la pimienta (ir probando, para no pasarse con la pimienta).

Cuando esté bien mezclado, añadir la mitad de las frambuesas y volver a mezclar, esta vez brevemente y con cuidado para no estropearlas mucho.

Repartir la mezcla en 4 boles o tarrinas, decorar con el resto de frambuesas y meter en la nevera un par de horas antes de servir.

PIZZA ROMANA

Ingredientes

- lata de anchoas pequeña
- 100 gr de aceitunas negras
- Tomate frito
- 100 gr de mozzarella o queso rallado
- Orégano y pimienta
- Aceite
- 1 base de pizza congelada


PREPARACION.

En la bandeja del horno, ponemos la base de pizza congelada y extendemos la salsa de tomate, echando por encima un poco de orégano y pimienta.
A continuación ponemos encima las aceitunas negras cortadas en trocitos y las anchoas enteras o troceadas, según guste.
Por ultimo rociamos con un poco de aceite y espolvoreamos el queso rallado. Si tenemos mozzarella es preferible.
Horneamos durante unos 10-15 minutos a unos 240º pero sin perder de vista para que no se queme

PATATAS AL MICROONDASS.

INGREDIENTES

- patatas
- pimienta
- aceite de oliva
- sal y pimentón

PREPARACION:

Esta receta es muy sencilla, son patatas al microondas, ideal para acompañar otros platos de forma muy rápida la tendremos preparadas.

Lo primero es pelar las paratas y cortarlas por la mitad. Les hacemos unos pequeños cortes por encima y las colocamos en un recipiente apto para microondas.

Por encima de las patatas ponemos sal y pimienta al gusto, un chorro de aceite de oliva y un poco de pimentón.

Cocinamos en el microondas a máxima potencia durante 10 minutos, miramos si ya están listas pinchando con un tenedor, si no están cocinadas meter al microondas otros 5-6 minutos más.

VERDURAS AL HORNO

INGREDIENTES

- 400 gr patatas

- 400 gr nabos

- 400 gr calabacines

- 400 gr zanahorias

- 1 dl aceite de oliva

- 1 pastilla de Caldo de Verduras.

PREPARACION:

La receta de verduras al horno es muy sencilla y pretende que podamos comer verduras cocinadas de forma distinta a lo habitual, ya que lo normal es cocinarlas cocidas. Así le damos un toque de sabor y si estamos a dieta esta es una receta ideal para comer verduras.

Lo primero es limpiar las verduras y cortarlas en dados o en tacos. Mientras cortamos las verduras precalentamos el horno a 180 ºC.

En una fuente de horno ponemos los tacos de verduras de forma que queden mezcladas las diferentes hortalizas. Echamos encima de las verduras un chorro de aceite de oliva y una pastilla de caldo de verduras desmenuzada (esto dará mucho sabor).

Lo metemos en el horno durante 45 minutos.

ANCHOAS CON PURE DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO

 APERITIBO BIENVENIDA
ANCHOAS  CON    PURE DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO
Ingredientes  Para 4 personas:
24 anchoas
12 rebanadas de pan
2 patatas
12 pimientos de piquillo
3 dientes de ajo
harina y huevo batido
agua
azúcar
aceite de oliva
sal
pimienta negra
perejil

PREPARACION:

Pela y trocea las patatas y ponlas a cocer en un puchero con abundante agua y una pizca de sal. Deja cocinar 8-10 minutos. Escurre y pásalas por el pasapurés. Añade perejil picado, un poquito de aceite de oliva y pimienta molida. Mezcla e introduce en una manga pastelera. Reserva..

Pela y lamina un diente de ajo y ponlo a dorar en una sartén con un buen chorro de aceite. Corta los pimientos en juliana y añádelos. Agrega un poco de azúcar y sal, en la misma cantidad. .

Corta 12 rebanadas de pan al bies. Estira bien cada rebanada con un rodillo y colócalas sobre una fuente para horno. Tuesta el pan en el horno por los dos lados y reserva..

Limpia las anchoas, retira la espina dorsal y sazona. Pásalas por harina y huevo batido y fríelas en una sartén con abundante aceite y dos dientes de ajo (enteros). Retíralas a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite..
Pon tres rebanadas de pan en cada plato y cúbrelas con una capa de puré de patata. Coloca encima una anchoa rebozada, sobre esta unas tiras de pimiento y, para terminar, cubre con otra anchoa rebozada. Decora con una hojita de perejil y sirve.

CONSEJO PARA IR MEJOR ALMERCADO ENTIEMPO DE CRISIS

s importante acudir a hacer la compra sin hambre, porque en caso contrario elegirás alimentos más engordantes. Si no puedes ir después del desayuno o de la comida, tómate 1/2 hora antes una buena manzana u otra fruta.

n el supermercado evita pasar por las zonas de alimentos poco convenientes, como bollería, chocolates, bebidas alcohólicas, aperitivos, etc. Es difícil resistirse cuando vemos pasar ante nosotros una hilera interminable de galletitas y chocolates.

l hacer la compra no te olvides de los postres: ante un "arrebato incontrolable" después de cenar, es preferible disponer de un poco de queso de Burgos, un yogur o incluso un flan, antes que echar mano de otros postres menos convenientes que pueda haber en la despensa.

iempre que sea posible, sustituye alimentos refinados por integrales (pan, pasta, galletas,...). Además de aportar más vitaminas, la fibra que contiene facilita el proceso digestivo y da sensación de saciedad.

costúmbrate a leer las etiquetas de los envases: asombra comprobar la diferencia de contenido calórico entre distintos tipos de alimentos, e incluso entre dos marcas de un mismo alimento.

TORTILLA DE PATATAS EN SALSA

INGREDIENTES

- 6 huevos.
- 1 kg de patatas.
- 3 ajos.
- 1 cebolla.
- perejil picado .
- 2 rebanadas de pan.
- Sal o Avecrem.
- agua, azafrán, pimienta y vino

PREPARACION:

Hacer la tortilla de patatas y reservarla.
En una cazuela se fríen primero en un poco de aceite los ajos pelados y enteros y la cebolla en trozos grandes. Cuando se doren se asan, escurridos, a un bol. En el mismo aceite se fríen las rebanadas de pan y se pasan al bol, se echa perejil picado y vino y se bate con la batidora. En la cacerola, con el aceite que sobre, se le echa un vaso

y medio de agua, lo que se ha batido, azafrán, pimienta,1 pastilla de avecrem y un chorrito de vino. Se mueve todo bien y se deja hervir 5 minutos o hasta que la salsa esté espesa. Se le echa la tortilla de patatas, se pincha con el tenedor, para que la salsa entre dentro y se deja hervir 10 minutos.

CROQUETAS DE JAMOM

INGREDIENTES

- 250 gr. De jamón en taquitos pequeños
- 1 cebolla
- mantequilla
- aceite de oliva
- harina (3 cucharadas)
- leche
- harina
- huevo
- pan rallado
- sal.

PREPARACION:
 

Las croquetas de jamón caseras es ideal para niños ya que en las croquetas siempre podemos introducir alimentos que de otra forma no quieren comer, en este caso nosotros ponemos la receta de croquetas de jamón pero podemos cambiar el jamón por pescado, pollo o lo que queramos que coman los niños.

Lo primero es preparar la masa o salsa bechamel con las que haremos la croquetas, para ello ponemos en una sartén la mantequilla (un par de cucharadas soperas), mientras se derrite la mantequilla picamos la cebolla y la añadimos a la sartén, la sofreímos con la mantequilla unos cinco minutos y añadimos el jamón serrano. Le damos unas vueltas para que se dore un poquito el jamón y añadimos 3 cucharadas soperas de harina mezclando muy bien. Ahora se añade medio litro de leche tibia sin dejar de remover hasta lograr una masa homogénea. Debemos dejar a fuego medio cocinar la mezcla hasta que la masa espese. Retiramos la masa de la sartén y la dejamos enfriar. Incluso podemos guardar la masa de un día para otro en la nevera.

Luego con las manos limpias o con una cuchara hacemos las croquetas procurando que todas sean del mismo tamaño. Una vez listas las que no vayamos a freís las podemos guardar en el congelador.

Ahora sólo falta rebozar las croquetas por orden en harina, huevo batido y pan rallado y freír las croquetas en abundante aceite bien caliente.

MANZANAS ASADAS CON CONALA

INGREDIENTES:

4 manzanas tipo reineta
50g de azúcar
2 cucharaditas de canela en polvo
El zumo de 1 limón

PREPARACION:

Precalentar el horno a 200 grados. Mientras se calienta, mezclar el azúcar, la canela y el zumo de limón.

Lavar las manzanas, descorazonarlas y cortarlas en rodajas de unos 2 centímetros de grosor Mojar bien las rodajas con la mezcla de zumo obtenida anteriormente.

En una fuente resistente, poner un trozo de papel especial para horno, colocar encima las rodajas de manzana y repartir por encima el zumo que quede.

Asar durante 20-25 minutos (estar pendientes de que no se pasen, porque el tiempo depende del tipo y tamaño de manzana), poniendo al final un poco el grill para que se doren

MILHOJAS DE MANZANAS

Ingredientes   - Para 2 personas:
1 lámina de hojaldre
3 manzanas
170 g de azúcar moreno
1 huevo
3 yemas de huevo
1/2 l de leche
40 g de harina refinada de maíz
80 g de mantequilla
1/2 cdita de canela en polvo

PREPARACION:

Para hacer la crema pastelera, pon la leche a calentar en una cazuela con 120 gramos de azúcar moreno y la canela. Bate con la varilla para que todo se disuelva bien. No dejes que hierva.

Pon en un bol las yemas con la harina de maíz. Bate. Añade un cazo de leche caliente y remueve bien para que se integren todos los ingredientes. Sigue añadiendo el resto de la leche y mezcla. Pasa todo a la cazuela y ponla de nuevo al fuego. Sigue cocinando a fuego suave sin parar de remover hasta que espese. Introduce la crema en una manga pastelera y deja que se enfríe en el frigorífico.

Mientras tanto, corta el hojaldre en tres rectángulos y ponlos en una bandeja apta para el horno cubierta con papel de hornear. Píntalos con huevo batido y hornea a 200º C durante 5-6 minutos.

Pela las manzanas, descorazónalas y córtalas en gajos. Saltea los gajos en una sartén. Cuando se calienten un poco, introduce el resto del azúcar y la mantequilla troceada según se vaya necesitando.
Retira los hojaldres del horno y ábrelos por la mitad a lo largo. Pon sobre una de las bases los gajos de manzana. Coloca encima otro trozo de hojaldre con la parte interior hacia arriba y cúbrelo con la crema pastelera. Por último, finaliza el milhojas con otro trozo de hojaldre. Sirve.

SALSA PESTO

INGREDIENTES

- 50 gr. de piñones
- 1 diente de ajo
- 50 gr. de queso parmesano
- 50 gr. de albahaca fresca
- 150 cc. de aceite de oliva
- Sal.
- Agua

PREPARACION:


En un mortelo trituramos el ajo, los piñones y las hojas de albahaca. Una vez mezclado echamos la mezcla en un vaso para batidora y añadimos el aceite, el queso y la sal. Trituramos con la batidora y listo. Si no tenemos queso parmesano podemos usar cualquier queso curado. Cuando esté terminado le añadimos un poco de agua para licuarlo un poco y no quede espeso.

El pesto además de para la pasta es ideal para aliñar ensaladas.

ARROZ AL HORNO

INGREDIENTES

- Arroz.
- 1 bote de garbanzos.
- 1 cabeza de ajos.
- 1/2 Kg. de costillas.
- Patatas.
- 2 morcillas.
- 4 tomates.
- Caldo (puede hacerse con avecrem)

PREPARACION:

El arroz al horno es una receta de la gastronomía valenciana. Se trata de un plato muy popular el la costa y delicioso. La gran dificultad del arroz al horno es darle el punto en el horno para que no quede pasado ni duro. Pero el resultado es espectacular. Aquí os dejo la receta de como lo cocina mi madre. Al cocinarlo en horno las patatas y los tomates quedan asados.
En una cazuela de barro se pone aceite y se frían las costillas a trocitos, cuando estén fritas se sacan y se fríen las patatas a rodajas (que tengan alrededor de 1cm de espesor), las morcillas y una cabeza de ajos (entera).
Cuando esté todo esto frito se saca y en la misma cazuela se fríen 2 tomates rallados.
Sobre el tomate frito se añade el arroz (6 cucharones), se le da una vuelta y se añade el caldo (siempre el doble de cuharones de caldo que de arroz).
Sobre esto se añaden todos los ingredientes que se han frito anteriormente, los garbanzos y dos tomates cortados por la mitad. Se mete al horno y se deja hasta que el arroz esté cocido (cuando se seque).

CREMA DE CALABAZA

Ingredientes - Para 2 personas:
800 gr. de calabaza
1 cebolla
agua
aceite de oliva
sal
perejil picado

PREPARACION
Pica las cebollas y ponlas a rehogar en la olla rápida con un poco de aceite. Cuando hallan cogido color, pela la calabaza, trocéala e incorpórala. Remueve un poco, sazona, riega con un poco de agua, ciérrala y deja cocer durante 4-5 minutos..
Retira del fuego, tritura con la batidora eléctrica y sirve..

Consejo
Las cremas tienen una consistencia intermedia que resulta muy ligera para el estómago, no son ni tan líquidas como los caldos ni tan espesas como los purés. Además, ofrecen la posibilidad de servirse frías o calientes según la época del año y según la apetencia del momento. En este caso, la crema de calabaza se sirve caliente.

FIDEUA PRIMAVERA-

Ingredientes - Para 2 personas:
180 g de fideos para fideua
50 g de habitas
50 g de guisantes
1 pimiento verde
1 zanahoria
1 alcachofa
1 cebolleta
3 ajos frescos
aceite de oliva
sal
unas hebras de azafrán

PREPARCION:

Limpia la alcachofa y filetéala fina. Pica finamente los ajetes, la cebolleta, el pimiento verde y la zanahoria. Introduce todos estos ingredientes en una sartén con un chorrito de aceite. Añade las habitas y los guisantes. Sazona y deja pochar las verduras. Una vez pochadas, añade azafrán al gusto y los fideos. Rehoga brevemente.

Reparte en dos paelleras individuales los fideos con las verduras y vierte en cada una el doble de agua que de fideos. Ponlas al fuego y cuando empiecen a hervir, mete las paelleras en el horno a 180º C durante unos 15 minutos.

HUEVOS CON QUESO

INGREDIENTES

- 6 huevos
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 bote de tomate frito
- 250 gramos de queso mozzarela
- 1/2 taza de vinagre
- Queso rallado.

ELABORACIÓN

Calentar abundante agua en una olla y añadir el vinagre. Cuando rompa a hervir, escalfar los huevos, teniendo mucho cuidado para que no se rompan, y reservar.
Engrasar el fondo y las paredes de una bandeja de horno con mantequilla.
Cubrir el fondo con la mitad del tomate frito, extendiéndolo de manera uniforme. Colocar rebanadas pequeñas de queso y sobre éstas, los huevos escalfados.
Cubrirlo todo con más tomate frito. Espolvorear con el queso rallado y la mantequilla restante en trocitos e introducir en el horno previamente calentado a 180º durante 15 minutos, para que el queso se derrita. Servir inmediatamente

POLLO AL VINO TINTO

INGREDIENTES:

12 contramuslos limpios, sin piel

1 cebolla

2 dientes de ajo
1 litro de vino tinto
3 cucharadas de aceite de oliva

PREPARACION:

En una cazuela con las tres cucharadas de aceite sofreír los dos dientes de ajo picados y la cebolla cortada en trozos grandes.

Cuando tomen color, añadir los contramuslos previamente salados y seguir friendo a fuego lento hasta que el pollo esté doradito.

A continuación añadir el vino, bajar el fuego y dejar cocer muy lentamente durante 45 minutos.

Sacar los contramuslos de la cazuela y pasar la salsa que queda por la batidora. Volver a colocar el pollo en la cazuela y verter la salsa por encima. Servir caliente.

ROLLITOS DE FRUTOS SECOS

INGREDIENTES

- 5 Lonchas largas de jamón dulce
- 1 Queso Philadelphia (u otro queso de untar)
- 1 puñado pistachos
- 1 puñado olivas
- 1 puñado nueces
- 1 puñado pasas
- 1 puñado almendras .

ELABORACIÓN

Los rollitos de frutos secos son una receta original, rápida y facilísima para preparar un aperitivo.
Se unta la philadelphia por el jamón dulce, se trocean los frutos secos por separado, hacemos una fila de frutos secos en cada loncha, y lo enrollamos, envolvemos el rollito con papel de plata, en forma de caramelo para que quede apretadito, y se dejan enfriar en la nevera 24h antes de servir.

A las 24h se desenvuelve y se corta el rollito en 5-6 trozos, una vez en el plato se ve precioso y está buenísimooooo