MAYONESA

Mayonesa

Ingredientes:

- 1 huevo

- 150 ml de aceite de oliva

- Unas gotas de zumo de limón o de vinagre

- Sal

PREPARACION:

Pon el huevo en el vaso de la batidora. Sin empezar a batir, agrega el aceite de oliva y el zumo de limón o vinagre. Añade una pizca de sal y pon en marcha la batidora sin moverla, hasta que empiece a ligar.

Entonces, sube poco a poco la batidora de manera que coja todo el aceite del vaso y lo incopore a la salsa.

Una vez terminada, guárdala en la nevera hasta el momento de usar.