huevos estrelladosss

ingredientes:
cevolla
patas
huevos
preparacion:
ponemos en una sarten mucho aceite y cotarmos las patatas  en rodajas muy muy finas
con chebolla y las ponemos  afuego medio para que n o sefria sino que secuenan cuando ya esten casi terminandose de freir    que etes csi cocidas las csacamos y dejamos es currir
 y en hotra sarten  freimos los huevos  y los pondremos en cima de las patatas   y ya estaaaa

TARTA DE QUESO ( MARIA )

Tarta de queso ( maria )

Ingredientes:
Tarina de queso phladelpfia (200)
1 vaso y ½ de leche
½ de nata liquida (500)
1 o 2 sobres de cuajada
Preparación
-Se mesclan todos los ingredientes en una cacerola y se pone a cocer .
Moviendo muy bien para que no se pega y de saciando todos los grumos.
-En un recipiente ponemos caramelo liquido y despues   lo cubrimos de galletas el caramelo las galletas  tienes que ser maria enteras   .
-Vertemos la crema  des pacito para que las galletas n o se des pegen  del caramelo  y lo metemos en la nevera durante un di ama o menos asta que cuagetodo tan pien  sepuede añadir gelatina  neutra si sequiere

ROSCON DE REYES

ROSCON DE REYES


Ingredientes:
625 grs. de harina de fuerza
2 sobres de levadura rápida
10 grs. de sal
250 CC de leche
20 grs. de agua de azahar
1 copita de ron o esencia de ron.
1oo grs. de azúcar
2 huevos y una yema (normales de gordos
100 grs. de mantequilla
raspadura de limón y de naranja
frutas escarchadas, almendras y huevo para pintar. MundoRecetas.com
Instrucciones:
El azúcar hacerla gras. Pulverizar las pieles de naranja y limón.
De la harina ya pesada, separar dos cucharadas y con algo de la leche y la levadura, hacer el pie de masa. Dejar levar.
Se mezcla el resto de la harina, la sal, la leche restante, el azúcar, las raspaduras y luego la mantequilla en velocidad 3 1/2 unos segundos.
Se añaden los huevos y la yema y se mezclan otros segundos.
Se añade la leche fermentada, se mezcla y cuatro minutos velocidad espiga.
Se pone la masa en un recipiente enharinado tapado con film y tiene que doblar el volumen, aproximadamente dos horas.
Se coge de nuevo la masa y se "rompe" contra la mesa bien fuerte para sacarle todo el aire y se vuelve aamasar otro poco.
Se hace una bola y un agujero en medio y se va formando el roscón.
Se pone sobre la silicona, o el papel de horno y se coloca ya en la bandeja del horno.
Se pinta de huevo batido, se decora y se deja subir por última vez.
Precalentar el horno a 180º C y cuando esté ya doblado el volumen de la masa introducir en el horno y tenerlo 20 minutos. Yo le he puesto sólo el aire

consejo del dia de hoy

para realizar  un dieta  especifica que tengo puesta por el blogg acon sejo sobretodo  tomar mucho agua
para idratar   y halgunos lacateos  in pracidinbele para que n o bage  la tension y nonos de ninguna baja de tension  sobretodo dejare alguna dietamas eficaces y solucianra  todos los heccesos  de noche vuenna navidad y añio n uevo ya que para esta fiesta que queda  noes muy in portante y nosecelebra tan alogrande

TORTITAS DE CHOCOLATE RELLEN AS DE NATA

tortitas de chocholate rellenas de nata  para estod dias de  invierno
Ingredientes
1 taza y 1 vasito de leche

2 tazas de harina
2 huevos
¼ de taza de mantequilla
2 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de levadura
4 cucharadas de colacao
una pizca de sal
caramelo o fresa liquida
 preparación :

bate bien los huevos y agrégales poco a poco las leche fría y el resto de los ingredientes (menos la mantequilla ) mezcla bien y una vez todo bien unido déjalo reposar unas horas en una jarra . engrasa una plancha y cuando este muy caliente echa la cantidad que desees para cada tortita dale lavuela para que rehagan por ambas caras y servir solas o con caramelo o nata...( yo aconsego rellenar  de menbrillo o  platano  muy maduro  o , platano que emos echo alaplancha  es superior )

HEMPANADILLAS RRELLENAS

Empanadillas rellenas de las sobras de año nuevo:
ingredientes :
hobreas de la cocinera 1 paquete
tomate frito 
huevo duro
resto de carne que tengamos  en la nevera
o tan bien puede ser pescado pero sin espinas
preparación:
pondremos  en un tazón  la carne o el pescado  según la que ramos hacer  ,un huevo duro picado un cohorte de tomate frito mes clremovien  y remos poniendo  en cada hobrea un poco con una cuchara  juego des pues  las doblaremos por lamidad  y las apretaremos con un tenedor las puntas para poder crearlas 
luego des pues las freiremos con bastante aceite  y fuego medio fuerte  para que se fría  bien  y las escurriremos  en una media fuente para luego poder servirlas

LA COCINA DEL 2010

FELICITACION DE AÑO NUEVO
Espero que en este año todo  los deseos  so hagan realidad  des de mi parte  elrinkon de jesus  quiero desearos  atod@s  un año nuevo maravillosi y mejor que este que hemos dejado
en este año espero que  esteis hay   lellendo  las recetas que  yo voi colgando dia adia  .
en este años  tendremos recetas mas saludables  n as faciles  y con m as de talles y mas fotografias ,consejos de todotipo de utensilios de cocina y de cocina en particulas .
un beso  ha tod@s mis segidores de mi blogger

CONSEGO DE EL MES DE DICIEMBRE

CONSEGO DEL MES DE DICIEMBRE:
siempre que compremos un  utensilo de conina  para u tlizarlo y hacer cosas con el  ,
seaconsega siempre comprar lo que sea de acero inosidable, por que por muy bien que  intentemos de cuidarlo  siempre termina  osidandose y estropenadose  y  aunque nosenote da sabor  alos alimentos que estamos manipulando .
por eso  yo ago un llamamiento para todos los que les gusta la cocina  y la reposteria  les cam sogo  que regalen y compren  utensilios  degarantia de acero in osidable  que los podemosn encontar en tiendas espedcializadas  en cocina o en fereterias  , ynoaconsejado nunca  comprar lo en las tiendas  llamadas  de un €  o mal llamadas tiendas de los chinos  por que parecen  yguales pero laverdad  esque  esos  utensilios se terminan  hosidandose  .
bueno espero que esta himnformacon  o consejo os sea util asi que si halgien quiere hacer un rejalo para que selo agradescan  hayque  darbien y que sea util  conparalo  con garatia    un saludo  y has ta  la prosimas semanas que segira dando  consejos 

FIDEOS CHINOS

Ingredientes:

· 400 g fideos
· aceite vegetal
Podemos servilos con
· pimiento
· gambitas
· tiras de soja
· berenjena
PREPARACION:
Primero ponemos agua a hervir y cocemos los fideos, quedando tiernos pero firmes, durante unos 3 minutos. Los colamos y enjuagamos con agua fría.

Sobre una bandeja de horno colocamos varias capas de papel de cocina. Extendemos encima los fideos y los dejamos secar entre 2 y 3 horas.
A continuación calentamos 5 cm de aceite vegetal en un wok a fuego moderado. Con ayuda de una espumadera, sumergimos una pequeña cantidad de fideos. Freímos unos 30 segundos, hasta que se doren. Secamos los fideos en papel de cocina y repetimos la operación.

SALSA VINAGRETA

salsa vinagreta
ingredientes :
.vinagre

· 3 dientes de ajo
· 1 cebolla
· 4 pepinillos
· perejil picado
· aceite
· sal
preparacion:
Picamos muy fino la cebolla, el ajo y los pepinillos.
Los echamos en un envase, y agregamos 10 cucharadas de vinagre, 10 cucharadas de aceite, una cucharada de perejil picado y sal, y lo mezclamos todo