MUSLOS DE POLLO CON FRUTAS

INGREDIENTES:

8 muslos limpios, sin piel
4 rodajas de piña
2 manzanas
1 vaso de vino blanco
El zumo de 1/2 limón
1 cucharada de curry
4 cucharadas de aceite de oliva
Un poco de pimienta

PREPARACION:

Salpimentar los muslos de pollo y ponerlos en una cazuela con las cuatro cucharadas de aceite, dándoles vueltas hasta que se doren.
Mientras, cortar las rodajas de piña y las manzanas en trozos, mezclarlas con el zumo de limón y reservar.

En la misma cazuela, pero retirando el aceite sobrante, echar el vino blanco y dejar cocer durante 15 minutos.
Añadir los trozos de frutas y la cucharada de curry, dejando cocer otros 20 minutos, o hasta que la manzana esté blandita al pincharla.