Torrijas al coco?
•1 bote de leche de coco
•1 vaso de leche
•2 huevos
•100 g coco rallado
•100 g azúcar
•12 rebanadas de pan de pueblo del día anterior
•Aceite de oliva
PREPARACION:
Cortamos las rebanadas de pan no muy finas.
En un bol mezclamos la leche de coco con el vaso de leche y en otro bol batimos los huevos.
En una sartén ponemos aceite a calentar y mientras, vamos pasando las rebanadas de pan por la mezcla de leche y luego por el huevo. Las freímos hasta que estén doradas. Según las vayamos sacando las vamos poniendo en una bandeja sobre papel absorbente, para quitar el aceite sobrante, y cuando tengamos todas las torrijas fritas, las pasamos por azúcar y le echamos coco rallado por encima.
No hay comentarios:
Publicar un comentario