Salsa tártara?
•1 taza de mayonesa
•5 pepinillos pequeños
•1 cucharada de mostaza
•1 cucharada de alcaparras
•1 cucharada de hierbas finas (yo utilizo siempre orégano y perejil)
•1 cucharadita de vinagre
PREPARACION:_
Pica un poco los pepinillos y las alcaparras y escúrrelos bien. Pica también las finas hiervas que quieras utilizar.
Echa en el baso de la batidora todos los ingredientes (salvo el vinagre) y bátelo hasta conseguir una salsa cremosa y suave. Al final añade el vinagre y bátelo un poco más.
Si te das buena maña en la cocina, aparta un poco de pepinillo y unas alcaparras y córtalos en trocitos muy pequeñitos, meźclalos con la salsa anterior con un tenedor o una cuchara ya así quedará la salsa con pequeños trocitos que al comer dan un toque especial al plato.
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