LECHEFRITA CON AZUCAR GLAS

Ingredientes


1 vaso grande de leche, 4 cucharadas de harina, 4 de azucar,

1 huevo, ralladura de un limon, canela en rama, canela en polvo y azucar glass. PREPARACION. Poner la harina , azucar, canela en rama y corteza de limon con un vaso de leche y remover, luego lo ponemos al fuego y seguir moviendo, cuando espese la mezcla retiramos y lo echamos en una fuente, luego lo dejamos enfriar, cuando este frio lo cortamos a cuadritos y lo pasamos por harina y huevo, preparamos una sarten con aceite, y lo freimos y espolvoreamos con canela y azucar.