BATIDO DE CALA BAZA

INGREDIENTES:

1/2 kilo de calabaza
3 cucharadas (60g) de azúcar
2 vasos (1/2 litro) de leche semidesnatada
Una varita de canela en rama
1 cucharadita de canela molida

PREPARACION:
Pelar la calabaza y cortarla en trozos pequeños y regulares.
Ponerla al fuego en una cazuela cubriéndola de agua. Añadir una cucharada de azúcar y una rama de canela. Cocer durante 20 minutos.
Escurrir, retirar la rama de canela, añadir otras dos cucharadas de azúcar, la leche y pasar bien por la batidora hasta que quede bien fino.
Colar y dejar reposar en la nevera al menos un par de horas antes de servir.