ingredientes:
400 gramos de atún fresco
1/2 vaso de vinagre
1 vaso de agua
5 hojitas de laurel
1/2 cebolla
1 cabeza de ajos
pimienta en grano, sal
preparacion:
Se pone a cocer todo junto en la cazuela.
A mitad de cocción se le dará la vuelta al pescado para que cueza por todas partes igual
Importante: El escabeche aguanta perfecto una semana en nevera, igualmente se puede escabechar cualquier pescado azul.
No hay comentarios:
Publicar un comentario