TORTIYA DE ESPAGETIS

Ingredientes

250 g  de espaguetis

20 g    de mantequilla

4  huevos

80 g  de queso parmesano rallado

1 pizca  de sal

1 pizca  de pimienta blanca

1 cda.  de Sazonador de Ajo y Perejil

3 cdas. de aceite de oliva

200 g  tomate frito 

 

 

PREPARACION.

Paso 1

Hierve los espaguetis con agua abundante y sal. Una vez hervidos, escúrrelos y ponles la mantequilla antes de que se enfríen, para que no se peguen.

Paso 2

En un bol, echa los huevos sin cáscara y batidos y añade los espaguetis, el queso parmesano rallado, la sal, la pimienta y la cucharada de Sazonador de ajo y Perejil. Remueve hasta que quede una mezcla homogénea.

Paso 3

En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, cocina la mezcla de huevo y espaguetis como si de una tortilla se tratara. Dale la vuelta con ayuda de una tapa o un plato y termina de cocer por el otro lado.

Paso 4

Sirve la tortilla con un poco de tomate frio Gallina Blanca por encima.