MENU DE FIESTA TOMATES REYENOS CANELONES REYENOS

    TOMATES REYENOS          
             Ingredientes

 

8 tomates grandes

2 patatas cocidas

3 huevos duros

200 gr. de atún desmenuzado

2 cucharadas de alcaparras

4 filetes de anchoas

1 bote pequeño de mayonesa

 perejil

una pizca Avecrem Caldo de Pollo Granulado

aceitunas para decorar

Preparación paso a paso

.. ...Corta la parte superior de los tomates, vacíalos, sazonalos con Avecrem Caldo de Pollo Granulado y dejarlos escurrir, boca abajo.

..... ...Trocea las patatas cocidas y los huevos duros, desmenuza el atún y mezcla todo junto con las alcaparras, las anchoas a trocitos y la mayonesa. Rellena los tomates y decora con las aceitunas y el perejil. Sirve fríos.

. Ingredientes

350 gr. de carne de ternera estofada y picada
200 gr. de salchichas
100 gr. de pollo picado
100 gr. de queso parmesano rallado
6 Cucharadas de extracto de tomate
2 Cebollas picadas
1 Lata de foiegras (50gr)
Miga de pan remojada en leche
2 Sobres de Mi Salsa Bechamel
1 Paquete de Canelones Fácil 12 y 18 placas
Preparación paso a paso


.. ...Para los canelones comenzamos dorando en una cazuela con aceite y las cebollas picadas. Añadir la carne de las salchichas, el pollo y la de ternera y cocer durante 5 minutos, removiendo hasta conseguir una masa homogénea.

..... ...Incorporar el foiegras, el extracto de tomate, la miga de pan y 25 gr. de queso parmesano.

..... ...Rellenar los canelones El Pavo, previamente remojados y cubrir con Mi Salsa Bechamel. Espolvorear con el resto del queso y gratinar. Y ya tenemos listos los canelones!

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