Ingredientes
■1 kg. De harina
■1kg. De manteca vegetal o mitad de puerco y mitad vegetal
■1 taza copeteada de azúcar
■2 o 3 huevos
■1 Cucharada de sal
■2 Cucharadas de polvo para hornear
■1 Cucharada de carbonato (opcional)
■Azúcar con canela molida y anís
Preparación
Se cierne la harina con el polvo para hornear y la sal, se bate la manteca con el azúcar, se añaden los huevos y se va agregando la harina poco a poco.
Por último se vierte un cuarto de taza de líquido, puede ser de leche o té de canela o anís.
Se divide la masa en cuatro partes iguales, se meten al horno a fuego lento.
Cuando salen se revuelven con azúcar y anís; también se pueden revolcar antes de meterse al horno.
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