PATATAS CON COSTILLAS

patatas con costillas
Ingredientes


500 gr. de costilla de cerdo
3 patatas grandes
1 lata de pimientos rojos
1 cebolleta
2 dientes de ajo
1 l. de Caldo de Carne Gallina Blanca
Aceite de oliva
Laurel
Preparación paso a paso


.....Doramos la carne en una olla con aceite de oliva y reservamos.

........En el mismo aceite, doramos los ajitos cortados en láminas y añadimos la cebolleta picadita. Esperamos a que esté tierna para incorporar los pimientos cortados en tiras.

........Mezclamos con la carne que teníamos reservada.

........Pelamos y picamos las patatas en cachelos. Mezclamos todo y añadimos el Caldo de Carne Gallina Blanca y la hoja de laurel.

........Si lo hacemos en la olla express, lo dejamos cocer durante 20 minutos. Si es en la olla tradicional, dejamos cocer unos 50 minutos.

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