REVUELTO DE ESPINACAS CON GANBAS Y CACON

Revuelto de espinacas con gambas y bacon?


•5 huevos
•225 gr espinacas
•200 gr de gambas cocidas y peladas
•100 gr de tiras de beicon
•Ajo en polvo
•Sal
PREPARACION:
Poner a cocer las espinacas en agua con un poco de aceite y sal. Una vez cocidas, dejarlas escurrir.


Mientras pasamos por la sartén con un poco de aceite el beicon y las gambas, con una pizca de ajo en polvo para darle más sabor. A los cinco minutos, añadir las espinacas, ya escurridas, y los cuatro huevos batidos.

Una vez que esté todo en la sartén echarle sal al gusto y remover continuamente para que no se pegue. Con cinco minutos en la sartén es suficiente, pero eso queda al gusto de cada uno, dependiendo de si le gusta el huevo más o menos hecho. Y listo para servir.