Bolsitas de Jamón Serrano con Pasta fresca

Ingredientes para 6 personas:


- 12 lonchas de jamón SERRANO
- 200 gr. de pasta fresca a las espinacas
- 2 dientes de ajo, pelados y prensados
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal y pimienta negra molida
- Brotes de cebollino
Preparación:
Cocer la pasta en abundante agua con sal hasta que esté "al dente". Escurrir y pasar por agua fría. Calentar el aceite en una sartén y dorar los ajos. Añadir la pasta a la sartén y dar unas vueltas.
Salpimentar y retirar del fuego. Extender las lonchas de jamón SERRANO en una mesa e ir poniendo 2 cucharadas de pasta sobre cada una de ellas. Cerrarlas haciendo unas bolsitas, atándolas con el cebollino.