PULPITOS EN CEBOLLADOS

------------- Pulpits en cebollasdos----

Ingredientes para la receta
· 24 pulpitos
· 2 cebollas
· 2 dientes ajo
· perejil
· sal

..preparación:

Primero picamos el ajo y lo machacamos en el mortero con unas hojitas de perejil fresco y un chorro de aceite de oliva.

A continuación lavamos los pulpitos y los escurrimos hasta que suelten todo el agua. Luego cortamos a tiras las cebollas y las ponemos en una cazuela de barro con un poco de aceite. Cuando empiece a dorarse, agregamos los pulpitos y salamos, subiendo el fuego.Salteamos un par de minutos y justo antes de apagar el fuego, agregamos el contenido del mortero removiendo un par de veces para que se mezcle bien con los pulpitos y la cebolla.

Servimos caliente.