CALAMARERES CON TOMATE

CALAMARES CON TOMATE

Ingredientes para la receta
· 800 g calamares en aros
· 6 tomates rallados
· 2 dientes ajos
· 2 cebollas
· 1 vasito vino blanco
· aceite
· azúcar
· perejil picado
· pimienta
· sal

preparacion:

Primero pelamos y picamos las cebollas y los ajos.
En una sartén mediana ponemos un chorrito de aceite para sofreírlos.
Después de unos minutos agregamos los calamares y los rehogamos unos minutos más.Luego sazonamos el tomate rallado y le agregamos una cucharadita de azúcar.
Una vez que los calamares tomen color le añadimos el tomate rallado y el vasito de vino blanco. Bajamos el fuego y lo cocemos hasta que el vino se haya evaporado y los calamares estén tiernos.
Por último salpimentamos todo y servimos con perejil picado por encima.