En esta ocasión te proponemos cubrir los cupcakes con una rica crema de fresa. Puedes terminar de decorarlos con fideítos, perlitas de colores, almendras o pistachos troceados... Ingredientes para la creama: 300 gr. de fresas, 75 gr. de azúcar, 250 ml. de nata para montar, 1 limón. Limpia y pela las fresas. Bátelas con el azúcar y la ralladura de limón. Vierte la mezcla en un bol. Añade el zumo de medio limón y la nata para montar. Bate con unas varillas hasta conseguir una crema. Mete en la nevera aproximadamente dos horas. Si quieres que sea aún más fácil, decora los cupcakes con un yogur griego de fresa o similar. Decora con una espátula o con ayuda de una manga pastelera.
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