ENSALADA DE CHAMNPIÑONES CON EN DIBIAS

 EN SALADA DE  CHÑAMPIÑONES CON  EN DIBIAS
Ingradientes:

 · 3 endibias
 · 6 champiñones
 · 1 manzana
 · nueces
 · 1 rama apio
 · zumo de 1 limón
 · mostaza
 · aceite
 · pimentón
 · pimienta negra
 · sal

Preparaciòn:

  Primero limpiamos bien los champiñones y los cortamos en láminas. Luego cortamos las endibias y la manzana en trozos, y la rama de apio en tiras finas.

Ponemos los ingredientes anteriores en un bol y los mezclamos bien.
Aparte, preparamos la salsa. En un recipiente mezclamos dos cucharadas de aceite, una cucharada de zumo de limón, una cucharada de mostaza y una pizca de sal y pimienta a nuestro gusto. Batimos bien la salsa y con ella rociamos la ensalada.
Por último, decoramos con las nueces peladas y espolvoreamos con un poco de pimentón. Servimos al momento.