TARTA DE TRES CHOCOLATES EN DVD
APIO CON MANZANA
MIGAS CON CHOCOLATE
MACARON ES GRATLINADOS
DULCE DE CALA BAZA
SALMOREJO
POSTRE ELADO Y MUY RAPIDO
CANAPES DE CANGREJO
GARVANZOS FRITOS
PATATAS ALA VINAGRETA
ENSALADA CESAR
ARROZ CON POLLO
PASTEL DE PESCADO Y VERDUAS
PISTO CASERO
HELADO CASERO
ARROZ CON ESPARAGOS
ARROZ EN EL MICROONDAS EN DVD
CREMA PASTELERA EN 3 PASOS
Bolsitas de Jamón Serrano con Pasta fresca
TORTILLA DE PATATAS CON CEBOLLA
POSTRE DE GELATINA
SEPIA AL HORNO CON PATATAS
PROPIEDADES DE LOS MELOCOTONES
ENSALADA DE GARVANZOS
PROPIEDADES DEL MELOSN
PALMERAS DULCES TRADICIONALES EN DVD
ENSADADA DE SARDINAS
GASPACHO CASERO
PATATAS SALTEADAS
sábado, 31 de julio de 2010
viernes, 30 de julio de 2010
TARTA DE TRES CHOCOLATES
TARTA DE TRES COCOLATES -
chocolate puro chocolate con leche chocolate blanco
los pueds colocar los savores como tu quieras yo es con sego que doy como tambien aconsego las galletas maria la clsi poco tostada sale megor la masa espero que os salga y que osgustes
chocolate puro chocolate con leche chocolate blanco
los pueds colocar los savores como tu quieras yo es con sego que doy como tambien aconsego las galletas maria la clsi poco tostada sale megor la masa espero que os salga y que osgustes
jueves, 29 de julio de 2010
APIO CON MANZANA
Ingredientes y forma de preparacion:
1/2 atado apio
1 manzana verdes
1/2 yoghurt sin sabor
1/2 cucharada jugo de limon
a gusto pimienta
a gusto sal
Como prepararlo:
limpiar y pelar el apio. cortar en laminas. pelar y picar las manzanas en cubos pequeños. mezclar yoghurt con jugo de limon, sal y pimienta. juntar el apio con la manzana y el aliño.
1/2 atado apio
1 manzana verdes
1/2 yoghurt sin sabor
1/2 cucharada jugo de limon
a gusto pimienta
a gusto sal
Como prepararlo:
limpiar y pelar el apio. cortar en laminas. pelar y picar las manzanas en cubos pequeños. mezclar yoghurt con jugo de limon, sal y pimienta. juntar el apio con la manzana y el aliño.
miércoles, 28 de julio de 2010
MIGAS CON CHOCOLATE
Receta de migas con chocolate
Ingredientes:
2 tazones de migas
1 pastilla de chocolate puro
1 litro de leche
150 gr de azúcar
Preparación:
En una olla pequeña se pone a calentar la leche. Se le añade el chocolote troceado y el azúcar.
Si no se tienen las migas hechas se preparan de la siguiente manera: Se remoja un trozo de doscientos gramos de pan duro hasta que se hinche. Se escurre bien y se deshace con la mano. Se calienta un poco de aceite en una sartén y se echa el pan remojado. Se va moviendo y cortando hasta formar las migas. Se le añade un puñadito de harina de trigo duro y se le dan unas vueltas más hasta que esté todo bien hecho.
Cuando el chocolate haya espesado, se aparta del fuego y se le añaden las migas y se remueve bien para mezclarlo. Se sirve muy caliente.
Este era el postre o la merienda que se preparaba para aprovechar las migas que habían sobrado el día anterior. Las migas se apartaban y se guardaban antes de echarles los tropezones.
Ingredientes:
2 tazones de migas
1 pastilla de chocolate puro
1 litro de leche
150 gr de azúcar
Preparación:
En una olla pequeña se pone a calentar la leche. Se le añade el chocolote troceado y el azúcar.
Si no se tienen las migas hechas se preparan de la siguiente manera: Se remoja un trozo de doscientos gramos de pan duro hasta que se hinche. Se escurre bien y se deshace con la mano. Se calienta un poco de aceite en una sartén y se echa el pan remojado. Se va moviendo y cortando hasta formar las migas. Se le añade un puñadito de harina de trigo duro y se le dan unas vueltas más hasta que esté todo bien hecho.
Cuando el chocolate haya espesado, se aparta del fuego y se le añaden las migas y se remueve bien para mezclarlo. Se sirve muy caliente.
Este era el postre o la merienda que se preparaba para aprovechar las migas que habían sobrado el día anterior. Las migas se apartaban y se guardaban antes de echarles los tropezones.
martes, 27 de julio de 2010
MACARON ES GRATLINADOS
Ingredientes
1/2 kg. Macarrones Tradición El Pavo
1 litro agua
2 hojas laurel
100 gr. chorizo
1 bote tomate
1 bote Tomate Frito Gallina Blanca
3 cucharadas aceite
1 puñadito pan rallado
se puede ehar queso o no según gusto
1 pastilla Caldo de Pollo Gallina Blanca
Preparación paso a paso
Poner a hervir agua, añadir el tomate, la pastilla de caldo y el chorizo en rajitas. Cuando esté hirviendo, añadir los macarrones y dejar cocer hasta que estén tiernos, removiendo de vez en cuando para que no se peguen, dejar que el agua se consuma y si es necesario añadir un poco más. Volcarlos en una bandeja y espolvorear pan rallado, al que le guste el queso también lo puede añadir. Rociar por encima con aceite bien caliente y meterlo en horno para gratinarlo y que se dore por encima.
1/2 kg. Macarrones Tradición El Pavo
1 litro agua
2 hojas laurel
100 gr. chorizo
1 bote tomate
1 bote Tomate Frito Gallina Blanca
3 cucharadas aceite
1 puñadito pan rallado
se puede ehar queso o no según gusto
1 pastilla Caldo de Pollo Gallina Blanca
Preparación paso a paso
Poner a hervir agua, añadir el tomate, la pastilla de caldo y el chorizo en rajitas. Cuando esté hirviendo, añadir los macarrones y dejar cocer hasta que estén tiernos, removiendo de vez en cuando para que no se peguen, dejar que el agua se consuma y si es necesario añadir un poco más. Volcarlos en una bandeja y espolvorear pan rallado, al que le guste el queso también lo puede añadir. Rociar por encima con aceite bien caliente y meterlo en horno para gratinarlo y que se dore por encima.
lunes, 26 de julio de 2010
DULCE DE CALA BAZA
Ingredientes
•600 g de calabaza cortada en cubos
•1 kg de azúcar
•Cáscara de naranja
Preparación
1.En una olla ponemos la calabaza cortada en cubos con el azúcar y dejamos macerar hasta el día siguiente.
2.Una vez macerado, llevamos a fuego mínimo hasta que veamos que la calabaza está bien blanda.
3.Comenzamos a pisarla bien para hacer un puré, le agregamos unas cáscaras de naranja y seguimos cocinando unos minutos más hasta que obtengan la consistencia deseada (en casa les gusta bastante blando, pero si lo quieren más espeso siguen cocinando unos minutos).
4.Retiran del fuego, dejan enfriar y si quieren pueden sacarle las cáscaras de naranja.
•600 g de calabaza cortada en cubos
•1 kg de azúcar
•Cáscara de naranja
Preparación
1.En una olla ponemos la calabaza cortada en cubos con el azúcar y dejamos macerar hasta el día siguiente.
2.Una vez macerado, llevamos a fuego mínimo hasta que veamos que la calabaza está bien blanda.
3.Comenzamos a pisarla bien para hacer un puré, le agregamos unas cáscaras de naranja y seguimos cocinando unos minutos más hasta que obtengan la consistencia deseada (en casa les gusta bastante blando, pero si lo quieren más espeso siguen cocinando unos minutos).
4.Retiran del fuego, dejan enfriar y si quieren pueden sacarle las cáscaras de naranja.
domingo, 25 de julio de 2010
SALMOREJO
Ingredientes para hacer Salmorejo Gazpacho (para 2 -4 personas):
■200 gramos de pan duro sin corteza
■750 gramos de tomates pelados
■2 huevos duros
■2 lonchas de jamón serrano (u otro jamón curado)
■1 diente de ajo (o medio si lo prefieres menos fuerte)
■250 ml de agua fría (un cuarto de litro)
■50 ml de Aceite de Oliva
■Vinagre al gusto
■Sal
Receta para hacer Salmorejo Gazpacho (para dos o cuatro personas):
1.Cortamos el pan (sin la corteza) en trozos y los ponemos en una fuente con el agua para que empape.
2.Ponemos agua a hervir en un cazo. Cuando el agua hierva añadimos una pizca de sal y los dos huevos. Cocer durante 10 minutos para conseguir dos huevos duros.
3.Cortamos el tomate en varios trozos. Hacemos lo mismo con el ajo y añadimos ambos a la fuente junto con el pan remojado.
4.Trituramos todo lo de la fuente (pan sin quitar el agua, tomate y ajo) con la ayuda de la batidora hasta que esté muy fino.
5.Ahora añadimos el aceite, vinagre al gusto y una pizca de sal. Remover todo, probar para rectificar la sal o el vinagre y ya está listo el salmorejo.
6.Ahora solo nos queda meter el salmorejo en la nevera y dejar que enfríe (al menos una hora o dos) para que el salmorejo desarrolle todo su sabor.
7.A la hora de servir añade a cada plato un huevo duro picado y la loncha de jamón serrano cortada en tiras.
■200 gramos de pan duro sin corteza
■750 gramos de tomates pelados
■2 huevos duros
■2 lonchas de jamón serrano (u otro jamón curado)
■1 diente de ajo (o medio si lo prefieres menos fuerte)
■250 ml de agua fría (un cuarto de litro)
■50 ml de Aceite de Oliva
■Vinagre al gusto
■Sal
Receta para hacer Salmorejo Gazpacho (para dos o cuatro personas):
1.Cortamos el pan (sin la corteza) en trozos y los ponemos en una fuente con el agua para que empape.
2.Ponemos agua a hervir en un cazo. Cuando el agua hierva añadimos una pizca de sal y los dos huevos. Cocer durante 10 minutos para conseguir dos huevos duros.
3.Cortamos el tomate en varios trozos. Hacemos lo mismo con el ajo y añadimos ambos a la fuente junto con el pan remojado.
4.Trituramos todo lo de la fuente (pan sin quitar el agua, tomate y ajo) con la ayuda de la batidora hasta que esté muy fino.
5.Ahora añadimos el aceite, vinagre al gusto y una pizca de sal. Remover todo, probar para rectificar la sal o el vinagre y ya está listo el salmorejo.
6.Ahora solo nos queda meter el salmorejo en la nevera y dejar que enfríe (al menos una hora o dos) para que el salmorejo desarrolle todo su sabor.
7.A la hora de servir añade a cada plato un huevo duro picado y la loncha de jamón serrano cortada en tiras.
sábado, 24 de julio de 2010
POSTRE ELADO Y MUY RAPIDO
Ingredientes
•Masitas de vainilla c/n
•200 g de crema de leche
•150 g de queso crema
•2 claras
•4 cdas de azúcar
•1 lata de ensalada de frutas
Preparación
1.En un bol colocamos las claras y llevamos a baño de María hasta que tomen consistencia, vamos agregando el azúcar en forma de lluvia mientras batimos hasta que forme picos, retiramos y continuamos batiendo un poco más para enfriar.
2.Escurrimos las frutas. Con el jugo humedecemos las masitas previamente ubicadas como base, cubriendo el fondo del molde a usar.
3.Batimos la crema y el queso a medio punto, se la agregamos al merengue junto con las frutas, revolvemos bien en forma envolvente para que no baje el merengue.
4.Volcamos esta preparación sobre las masitas y llevamos al freezer hasta que tome cuerpo y luego mantenemos en la heladera hasta el momento de consumir. No debe estar congelado, solo bien frío.
•Masitas de vainilla c/n
•200 g de crema de leche
•150 g de queso crema
•2 claras
•4 cdas de azúcar
•1 lata de ensalada de frutas
Preparación
1.En un bol colocamos las claras y llevamos a baño de María hasta que tomen consistencia, vamos agregando el azúcar en forma de lluvia mientras batimos hasta que forme picos, retiramos y continuamos batiendo un poco más para enfriar.
2.Escurrimos las frutas. Con el jugo humedecemos las masitas previamente ubicadas como base, cubriendo el fondo del molde a usar.
3.Batimos la crema y el queso a medio punto, se la agregamos al merengue junto con las frutas, revolvemos bien en forma envolvente para que no baje el merengue.
4.Volcamos esta preparación sobre las masitas y llevamos al freezer hasta que tome cuerpo y luego mantenemos en la heladera hasta el momento de consumir. No debe estar congelado, solo bien frío.
jueves, 22 de julio de 2010
CANAPES DE CANGREJO
canapés de cangrejo?
•8 palitos de cangrejo
•4 huevos cocidos
•4 cucharadas de mayonesa
•Sal
•Aceite de oliva
•Perejil seco
•4 rebanadas de pan molde sin corteza
•Perejil fresco
PREPARACION
Cortamos el pan de molde en cuatro partes iguales y reservamos. En el vaso de la batidora, añadimos 6 palitos de cangrejo,la mayonesa, 2 huevos cocidos, un chorrito de aceite, una pizca de sal y un pelín de perejil seco. Lo trituramos hasta que nos quede una pasta homogénea.
Damos un golpe de horno al pan de molde (unos 5 minutos a 150 grados), y después los untamos con la mezcla obtenida anteriormente, hasta que se nos acabe la pasta.
Una vez echo esto, picamos en trozos que veamos correctos los palitos de cangrejo restantes y hacemos ocho partes con cada huevo cocido. Le centramos al canapé uno de los trozos de huevo y otro de palito de cangrejo, le espolvoreamos un pelín de perejil fresco muy bien picado, y listo.
•8 palitos de cangrejo
•4 huevos cocidos
•4 cucharadas de mayonesa
•Sal
•Aceite de oliva
•Perejil seco
•4 rebanadas de pan molde sin corteza
•Perejil fresco
PREPARACION
Cortamos el pan de molde en cuatro partes iguales y reservamos. En el vaso de la batidora, añadimos 6 palitos de cangrejo,la mayonesa, 2 huevos cocidos, un chorrito de aceite, una pizca de sal y un pelín de perejil seco. Lo trituramos hasta que nos quede una pasta homogénea.
Damos un golpe de horno al pan de molde (unos 5 minutos a 150 grados), y después los untamos con la mezcla obtenida anteriormente, hasta que se nos acabe la pasta.
Una vez echo esto, picamos en trozos que veamos correctos los palitos de cangrejo restantes y hacemos ocho partes con cada huevo cocido. Le centramos al canapé uno de los trozos de huevo y otro de palito de cangrejo, le espolvoreamos un pelín de perejil fresco muy bien picado, y listo.
miércoles, 21 de julio de 2010
GARVANZOS FRITOS
Ingredientes para Garbanzos fritos
· 400 g garbanzos cocidos
· 4 lonchas bacon
· 6 salchichas frankfurt
· 2 dientes de ajo
· aceite
Pareparacion:
Primero cortamos los ajos en láminas y luego los ponemos en una sartén con un poco de aceite.
Cuando estén doraditos añadimos el bacon y las salchichas, previamente cortadas en rodajas.
Una vez esté todo frito, añadimos los garbanzos y lo freímos a fuego lento hasta que queden dorados.
· 400 g garbanzos cocidos
· 4 lonchas bacon
· 6 salchichas frankfurt
· 2 dientes de ajo
· aceite
Pareparacion:
Primero cortamos los ajos en láminas y luego los ponemos en una sartén con un poco de aceite.
Cuando estén doraditos añadimos el bacon y las salchichas, previamente cortadas en rodajas.
Una vez esté todo frito, añadimos los garbanzos y lo freímos a fuego lento hasta que queden dorados.
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